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Chef Simões

Miguel Simões de Almeida

Nosso Chef de sabores ecléticos, Miguel iniciou sua jornada culinária na Suíça, com um mestrado em Marbella. Em 2016 o Miguel decidiu, com outros parceiros, criar a Praia da Princesa na sua praia preferida: a bela Costa da Caparica. Como um dos fundadores da Praia, traz consigo o seu saber culinário para surpreender e refrescar o paladar dos nossos hóspedes a qualquer hora do dia e da noite.

Antes da Princesa, Miguel passou por outros espaços, como o restaurante Verbasco, na Quinta da Marinha, em Cascais, o restaurante Praia do Peixe (atual Sal) do grupo Lagrimas Hotels and Emotions. Também prestou consultoria para Starfoods, Taberna Moderna ou El Corte English.

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Nosso Menu é atualizado regularmente pelo Chef Miguel.